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如何制作咖喱土豆泥面包

2020-02-24

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很多人早餐都会选择面包配鲜奶,面包当然是新鲜的好啦。小编今天教大家一款用面包螺旋管制作的咖喱土豆泥面包,制作过程很有趣喔。

食材

主料  麦芯粉  300g  鸡蛋  1个  土豆  2个

辅料  咖喱块  30g  清水  145g  砂糖  10g  盐  1g  黄油  20g  奶粉  2勺  酵母  4.8g

如何制作咖喱土豆泥面包

步骤

1.把土豆蒸熟

2.去皮压成泥

3.锅里放入咖喱块,加入适量的水

4.把咖喱煮融化

5.加入土豆泥(两个土豆泥我没有全下,只用了一半)

6.一边煮一边搅拌,如果太稠,适当的加点热水

7.准备面包的材料,黄油除外,全部放入面包机按和面键20分钟

8.加入软化的黄油继续按和面键25分钟

9.揉好的面团

10.面团进行第一次发酵

11.发酵两倍大取出

12.分成等份的小剂子,松弛10分钟

13.10分钟后,取一个小剂子搓成长条约42cm

14.螺旋管抹上一层油,长条绕着螺旋管直到面团绕完为止,进行二次发酵

15.二次发酵好的面包,刷上蛋液

16.烤箱先预热200度8分钟,预热好后,把面包放入中层上下火185度,18分钟

18.把土豆泥挤入面包里即可

小贴士

1、加入清水和面团的时候根据自己的面粉吸水情况而定

2、烤面包时温度也根据自家烤箱而定

3、如果要把全部土豆做成咖喱土豆泥,咖喱块还有增加一块,而且水也要适量的增减,这样不会把土豆泥造成过稀或者过稠

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