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烙菜馍

2020-03-24

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人气:5

“馍,是河南的小吃 馍用的菜馅很丰富,可以苋菜,韭菜,菠菜,虾皮,鸡蛋,豆腐,香菇,野菜等等 馅可以随季节时令菜、随个人爱好组合与搭配~~”主料:面粉克,胡萝卜根,小白菜克,粉丝把,鸡蛋个,虾皮把辅料:食盐适量五香粉适量食用油适量烙菜馍的做法适量面粉加温水混合成面团,盖上保鲜膜,松弛分钟 面团的时候来处理馅料:鸡蛋、小白菜、胡萝卜、粉丝、虾皮小白菜洗净放入沸水中焯水 过水的小白菜切碎 萝卜擦成细丝 泡软稍稍剁一剁 小白菜、胡萝卜丝、粉丝、虾皮一起放入盆中打入一个鸡蛋,加入食盐、味精、五香粉、食用油 成馅料 小剂子取一份小剂子擀成薄面皮把拌好的菜馅夹到面皮上 再一个薄面皮,盖到上面,上下两张圆饼的边沿处捏紧 (用碗边压了一圈)电饼铛预热,将做好的菜馍摊放到电饼铛中,双面加热 两面微黄 (的时候翻个面,大约需要烙三四分钟 )菜馍成品图烹饪技巧无 烙菜馍

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